石巻にある数多くの居酒屋の中で、ごくうはどんな居酒屋かと聞かれれば、こだわりの食材と料理で、地元の常連さんが肩を並べる居酒屋。大手の大衆居酒屋の様な安さはありませんが、それは本物の味を提供しているからこそ。良い物を当たり前の値段で食べたい、そんなお客様に喜ばれている居酒屋です。
新鮮な魚介類が食べたいなら、ぜひご来店ください。鮮度の良いものが美味しいのは当たり前。食材が同じなら後はそれを捌く職人次第ということ。何十年も経験を積んだ板前が、一番美味しいと思う調理を施して提供しています。
焼き鳥、冷奴、刺身、焼き魚といったオーソドックスなメニューから、ごくうでしか食べられない創作料理も自慢のひとつです。素材そのままでも美味しいところを、さらに料理長、そしてスタッフがより美味しく旨く食べる調理で持ってご提供いたします。 人気メニューのひとつ、「オリエンタルチキン」は辛いのが好きな方にオススメ。きっと病み付きになっていただけると思います。